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バジルシードとは
バジルシードはタイ原産の薬草、シソ科オシマム・カヌムの種子のことをいいます。オシマムは全草に芳香があり、夏に白い小花をつける一年草です。ハーブ＆リフレッシュ効果で有名なバジルはこのオシマムの代表的な薬草です。
オシマム・カヌムの種子であるバジルシードは、産地の雨の少ない気候から、 水を含むと寒天状の物質が膨張して約30倍もの体積の半透明な寒天状になります。水分吸収後は多糖質の層に覆われることも実証されています。
バジルシードの膨張力が腸のぜん動運動を刺激し、腸内の働きを活性化させ、宿便やコレステロールを取り込んで、便秘改善に役立ちます。
バジルシードは小球体で表面積が広く、腸内で食物と接触する機会が他の形状の食物繊維と比較して多く、コレステロールの再吸収を抑える働きや、糖質吸収速度を抑える働きが期待されます。
バジルシードは食物繊維が豊富で知られている寒天よりも食物繊維の量が多いのです。
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