「健康食品を調べよう！よくわかる健康食品わくわく大図鑑」トップ > 健康食品 サ行 > スピルリナとは
スピルリナとは
スピルリナとは、塩分の高い湖などに繁殖する高タンパク質の藍藻類の一種。分類学上藍藻類（シアノバクテリア）に属し、その大きさは0.3〜0.5mmほどの、らせん形をした単細胞微細藻類です。
スピルリナ（Spirulina）という名前は、ラテン語で”ねじれたもの”とか”らせん”を意味する ”Spira”（英語ではSpiral）が語源になっています。
健康食品・スピルリナは植物と動物に分化する以前に誕生した生物と考えられ、動・植物両方の特徴を併せ持つ非常に珍しい生き物です。
スピルリナは、生活習慣病（糖尿病、肝臓病、高血圧、動脈硬化等）リウマチ、心臓病、腎臓病、脳卒中、ガンなどに対する効果が明らかになってきている。必須アミノ酸のほか、食物繊維やβカロチンなどの色素も多く、消化吸収もよいとされている。
肝臓機能の向上、細胞の活性化及び免疫力増強といった点から、アメリカのNASA（航空宇宙局）で宇宙食として採用され、FDA（食品医薬品局）でも健康食品として認定されている。レバーよりも鉄分を多く含むため貧血予防になり、女性の栄養補助としても強い味方である。
関連コンテンツ
しそ（紫蘇）とは
しそ（紫蘇）は、シソ科シソ属の植物。変種、品種が多く、それらの総称名として「しそ（紫蘇）」という場合（便宜上「広義のシソ」ということにする。）と、学名Perilla frutescens var. a・・・
鮫軟骨（サメナンコツ）とは
鮫軟骨（サメナンコツ）とは、その名の通り鮫の軟骨に当たります。中国料理の高級食材で知られるフカヒレのことです。
鮫は4億年も前からほとんど変化せず生き続けているおり、その驚異的な生命力は鮫の軟骨にあ・・・
ジャムウとは
ジャムウにはジャワ語、インドネシア語で「客、もてなす、植物等から作られた薬」という意味があり、各家庭等で受け継がれてきたインドネシアの伝統的な治療薬。数種類のハーブなどの生薬を配合して作られている。
・・・
シモンイモとは
シモンイモは、ブラジル原産のヒルガオ科の植物。
マヤ文明の昔から中南米インディオたちのすぐれた栄養源として、重宝されていました。
ブラジル国立農科大学のシモン教授が現代社会に紹介したことから、シモ・・・
サジーとは
サジーとは、中国やチベットの砂漠、高原に自生するタワラグミ科（または、ナワシログミ科）に属する植物です。乾燥した寒い山間部という厳しい環境に育つのですが、きれいなオレンジ色の実をつけることからゴールデ・・・
シャンピニオン（マッシュルーム）とは
シャンピニオンとはフランス語で、学名をアガリクス・ビスポラスといいますが、制ガン作用をもつキノコとして知られているアガリクス・ブラゼイ・ムリルとは同じハラタケ科に属する仲間です。アガリクスといっても３・・・
そば（ルチン）とは
そばには、ルチンというフラボノイド化合物が含まれている。
ルチンは、穀類ではそばに特有に含まれるポリフェノールです。
赤ワインや カカオ、お茶などに含まれるポリフェノールと同様に、活性・・・
白いんげん豆（ファセオラミン）とは
白いんげん豆とは、大福豆や白花豆とも呼ばれている白色の豆。煮豆や甘納豆として食用に多く利用されている。白いんげん豆には、炭水化物やタンパク質、食物繊維、カルシウム、鉄、カリウムなどが豊富に含まれている・・・
月桃（サンニン）とは
月桃（サンニン）とは、インド南部、東南アジア、南西諸島などの亜熱帯の地域に群生するショウガ科の植物のこと。月桃（サンニン）の仲間にはゲットウ、タイリンゲットウ、タイワンゲットウ、フイリゲットウ、クマタ・・・
